| 主料 | ||
| 鸡蛋4颗 | 黄瓜2根 | |
| 辅料 | ||
| 盐5克 | 鸡精2克 | 食用油20毫升 |
| 蚝油5克 | ||
黄瓜炒鸡蛋的做法，共3个步骤
1/3. 葱姜切片备用，黄瓜切椭圆片备用，鸡蛋加2g盐打散备用
2/3. 锅烧干加入油烧热，加入葱姜爆香，加入鸡蛋稍煎成蛋饼，切成块后装盘备用。
3/3. 锅清理干净后加入油烧热，加入葱姜片爆香，加入切好的黄瓜翻炒两遍后加入备好的鸡蛋继续翻炒，炒制黄瓜3分熟后加入盐、鸡精和蚝油翻炒均匀后出锅装盘
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