主料 | ||
五花肉一斤 | ||
辅料 | ||
姜适量 | 大葱适量 | 花椒适量 |
八角适量 | 料酒少许 | 酱油少许 |
甜面酱一勺 | 味精少许 | 盐少许 |
豆腐乳三块带少许汤 |
1/9. 准备材料。洗净五花肉
2/9. 五花肉焯水两分钟捞出
3/9. 下锅煮七成熟捞出
4/9. 把煮好的五花肉抹蜂蜜抹肉皮上哦思密达
5/9. 油烧热八成熟关火接着把抹好蜂蜜的五花肉入锅然后盖上锅盖大火炸8分钟直至肉皮变红炸焦(一定要盖上锅盖再大火以免油溅出来烫伤)捞出
6/9. 把炸好的五花肉贴片
7/9. 切好的五花肉放入豆腐乳三块抓碎带两勺豆腐乳汤甜面酱一勺盐半勺白糖两勺葱姜八角搅匀摆盘
8/9. 入锅大火转中火蒸至40分钟即可
9/9. 好了直接出锅颜色差了点但是味道一级棒棒棒!!!大胆尝试吧特好吃一点也不会腻
炸五花肉的时候切记要盖上锅盖下油锅的时候关火放肉盖锅盖然后再大火以免烫伤哦思密达!