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枣泥葡萄干馒头

枣泥葡萄干馒头

余归晚

余归晚

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主料
面粉100左右克红枣20只左右
辅料
苏打适量葡萄干2把

枣泥葡萄干馒头的做法,共4个步骤

枣泥葡萄干馒头的做法图解1

1/4. 红枣洗干净,用水煮熟变软,煮的时候会有泡沫要撇去,然后去核压成泥。葡萄干洗干净备用。

2/4. 根据枣泥多少加入适量面粉和小苏打,和成面团,等待发酵。

3/4. 发酵出气孔,发好后面团中加入葡萄干揉和,然后分成自己想要的大小,捏成想要的形状。抹油上锅放置醒20分钟。

枣泥葡萄干馒头的做法图解4

4/4. 蒸锅中放冷水,醒好的面团用大火蒸30分钟左右,中途不要开盖,关火后5分钟在开盖,给馒头定型。

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营养信息

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  • 枣泥葡萄干馒头热量1380 千卡
  • 脂肪2 克
  • 蛋白质14.5 克
  • 碳水化合物130.3 克
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