手机扫描右侧二维码,将这篇菜谱带进厨房,让您边做边看!
1/4. 红枣洗干净,用水煮熟变软,煮的时候会有泡沫要撇去,然后去核压成泥。葡萄干洗干净备用。
2/4. 根据枣泥多少加入适量面粉和小苏打,和成面团,等待发酵。
3/4. 发酵出气孔,发好后面团中加入葡萄干揉和,然后分成自己想要的大小,捏成想要的形状。抹油上锅放置醒20分钟。
4/4. 蒸锅中放冷水,醒好的面团用大火蒸30分钟左右,中途不要开盖,关火后5分钟在开盖,给馒头定型。
全屏看步骤 步骤 1 步骤 2 步骤 3 步骤 4
扫一扫手机查看