红烧茄子

1/6. 吧锅里放入少量的油，

2/6. 放入冰糖50g.待很惆的时候，就放入适量水，

3/6. 然后把调好的汁，倒碗里备用，

4/6. 再将锅里放入100g油，油热后，放入茄子，加入生抽，味精，盐，

5/6. 翻炒2分钟后，加入蒜，在炒5分钟，加入淀粉，收汁，放入香菜，