麻辣烤鱼

1/7. 鱼洗净，背部划刀，土豆切片，豆干切片，铺在烤盘上。

2/7. 鱼用油煎一下。

3/7. 将煎好的鱼放在烤盘上。

4/7. 煎鱼剩下的油，放蒜，炒火锅底料。

5/7. 倒入啤酒，放盐，将汤汁倒如烤盘。

6/7. 放上蔬菜，烤盘放入烤箱，180度，15分钟。蔬菜要浸入汤汁，或者最后放，否则会烤干。