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1/10. 鸽子处理好,用清水冲洗干净。
2/10. 锅中放入清水,放入料酒。
3/10. 水煮开,放入鸽子焯去血水。
4/10. 葱、姜切好。
5/10. 香菇洗好,顶部切十字花刀。
6/10. 砂锅中放入清水烧开,放入鸽子。
7/10. 放入红枣。
8/10. 放入葱段、姜片。
9/10. 放入香菇,小火炖一个半小时。
10/10. 放入黑木耳,小火继续炖半个小时。吃时,放入盐调味即可。
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