休闲炒面

1/10. 用鲜面条，不能用挂面或方便面。用开水煮3–5分钟，放到凉水里过凉。沥干水后就是这个样子。

2/10. 火腿、鸡腿菇切片，西红柿切小块，油菜洗净，紫菜泡水，葱姜蒜切好备用。

3/10. 取3个鸡蛋，放少许盐，打散。

4/10. 热锅倒少许油，放鸡蛋炒碎，颜色变深后出锅，备用。

5/10. 锅烧热，下少许油，放葱姜蒜，抄香，转小火。

6/10. 放黄豆酱，抄一分钟。

7/10. 转中火，放鸡腿菇，抄的同时放生抽和耗油。

8/10. 转大火，放入西红柿，油菜，抄一分钟。

9/10. 放入少许盐，鸡蛋，火腿，紫菜，翻炒一分钟。