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麻辣炸鸡翅

麻辣炸鸡翅

美亚英子

美亚英子

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主料
鸡全翅三个
辅料
姜片适量鸡蛋一个面包糠适量
花椒粉一勺辣椒粉一勺胡椒粉一茶勺
一茶勺鸡精一茶勺白糖一茶勺

麻辣炸鸡翅的做法,共6个步骤

麻辣炸鸡翅的做法图解1

1/6. 鸡翅冲洗干净斩块,加入以上调料(花椒粉一勺,辣椒粉一勺,胡椒粉一茶勺,盐一茶勺,鸡精一茶勺,白糖一茶勺)及姜片腌制1小时。

麻辣炸鸡翅的做法图解2

2/6. 鸡蛋打散在碗里,用筷子搅匀。

麻辣炸鸡翅的做法图解3

3/6. 腌好的鸡翅放蛋液里裹一遍。

麻辣炸鸡翅的做法图解4

4/6. 再放面包糠里裹一次,裹的时候带点力压一压,会让面包糠沾的牢一些。

麻辣炸鸡翅的做法图解5

5/6. 锅底热油,依次放入鸡翅炸制。

麻辣炸鸡翅的做法图解6

6/6. 采用二次复炸法,鸡翅熟透外酥里嫩即可享用。

小窍门

1.鸡翅一定要腌制够时才能入味,炸出来才好吃,不喜欢麻辣的可以换其它调料。
2.采用二次复炸法可让鸡翅更酥脆。
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