冰皮月饼

1/6. 将所有液体和糖混合均匀。

2/6. 将粉类混合均匀，不用过筛。

3/6. 将粉类加入液体，拌匀，静置30分钟

4/6. 面浆盖保鲜膜，上蒸锅蒸15-20分钟后，用筷子使劲搅拌至面团顺滑，放凉后，即可使用。

5/6. 我用的现成的月饼馅，做的50g一个，面皮和馅比例≤1:1，浅紫色的是在面团里放了少许紫薯粉。