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绿豆煎饼

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乐悠厨房35

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主料
绿豆粉60克蒜蓉辣酱20克生菜200克
香菜20克黑芝麻适量
辅料
面粉50克甜面酱20克黄瓜150克
鸡蛋几个适量

绿豆煎饼的做法,共15个步骤

绿豆煎饼的做法图解1

1/15. 准备食材。

绿豆煎饼的做法图解2

2/15. 将绿豆粉、面粉放入一个大碗内。一点点的加入清水,然后开始搅拌。

绿豆煎饼的做法图解3

3/15. 搅拌至面糊没有颗粒,大概像酸奶的浓稠度即可。然后静置半个小时。

绿豆煎饼的做法图解4

4/15. 将锅烧热,然后往锅内倒一小勺面糊。

绿豆煎饼的做法图解5

5/15. 用铲子将面糊摊开。

绿豆煎饼的做法图解6

6/15. 面糊微微凝结的时候,往锅内打一个鸡蛋。

绿豆煎饼的做法图解7

7/15. 将鸡蛋用铲轻轻压碎,然后摊开。

绿豆煎饼的做法图解8

8/15. 撒少许黑芝麻。

绿豆煎饼的做法图解9

9/15. 表面微微凝结的时候,翻面。

绿豆煎饼的做法图解10

10/15. 刷适量的甜面酱。

绿豆煎饼的做法图解11

11/15. 刷适量的蒜蓉辣酱。

绿豆煎饼的做法图解12

12/15. 撒少许香菜,然后将生菜、黄瓜放在饼的一边。

绿豆煎饼的做法图解13

13/15. 将煎饼卷起即可。

绿豆煎饼的做法图解14

14/15. 成品图

绿豆煎饼的做法图解15

15/15. 成品图

小窍门

1、 我用的绿豆粉是用干豆研磨的,使用前过筛。
2、 面粉的吸水量不同,所以要根据自己使用面粉的情况加水。

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营养信息

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  • 绿豆煎饼热量825 千卡
  • 脂肪65.18 克
  • 蛋白质60.25 克
  • 碳水化合物82.83 克
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