| 主料 | ||
| 腊肉适量 | 土豆粉适量 | 鸡蛋适量 |
| 葱适量 | 姜适量 | 大蒜适量 |
腊肉炒粉皮的做法，共3个步骤
1/3. 将土豆粉加盐和1个鸡蛋用水调匀
2/3. 平锅放油烧热后倒入调好的土豆浆液，煎成一个大的薄饼，切成小块。
3/3. 锅放油热后放入腊肉，腊肉八成熟放辣椒、姜、蒜炒香，然后放入粉皮快速翻炒，最后倒点酱油、撒点葱花就可装盘了。
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