皮蛋瘦肉粥

1/5. 将大米在水中泡至10分钟后，入电饭锅，手指伸进去，不插入米中，水有俩个手指关节深，开始。

2/5. 准备好切碎的姜，皮蛋和葱。注意猪肉切成丝，切好后用一个碗倒入酱油，盐，嫩粉，碎姜，加入猪肉搅拌入味。

3/5. 粥煮到10分钟后，加入猪肉，继续煮。再过10分钟后加入皮蛋一起煮。

4/5. 再过40分钟左右，就可以盛入碗中，加入葱，就可以吃了。