西芹百合

1/8. 西芹对折，由断口开始向下抽去老筋，再抽去另一半的，这是让西芹脆爽的关键

2/8. 抽下来的老筋

3/8. 西芹改刀，斜刀切大片，百合掰开洗净，蒜切片，淀粉加盐，糖，少许水调成碗汁

4/8. 热锅凉油煸香蒜片

5/8. 倒入西芹大火快速翻炒片刻

6/8. 加入百合快速翻炒

7/8. 百合微微透亮加入调好的碗汁快速翻炒收汁挂浆