| 主料 | ||
| 排骨2人份 | 鸡蛋黄2个 | 淀粉适量 |
| 辅料 | ||
| 一勺料酒，两勺生抽和两勺番茄酱，三勺白糖，四勺醋，五勺水(一边调一边试味)适量 | ||
糖醋排骨的做法，共2个步骤
1/2. 将排骨放在水里进泡15分钟后将水倒掉。加热油，排骨沾上鸡蛋黄，再沾点淀粉，放入油里炸5分钟，捞出。凉了之后再炸5分钟。(保证排骨能熟)
2/2. 将炸好的排骨翻炒一遍，加入调好的酱料翻炒5分钟。就可以了！
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