银耳一直为滋补佳品，其中钙铁含量很高，有美容嫩肤补脑之功效，用于治肺热咳嗽，月经不调等病症，季节转换还可以提高免疫力，娃和我吃再合适不过。可惜娃不是太喜欢吃银耳。紫薯含有丰富的蛋白质和氨基酸，铁硒含量丰富，为补血抗衰老佳品。两者混搭，不仅营养丰富，而且颜色也很赞，娃吃了一碗后说：妈妈，我怎么还觉得饿呢。呵呵，这就是颜色的重要性
| 主料 | ||
| 银耳适量 | 紫薯适量 | |
| 辅料 | ||
| 冰糖适量 | 柠檬汁少量 | |
紫薯银耳汤的做法，共3个步骤
1/3. 银耳用冷水发泡，这样营养不流失。我用的是碎银耳，好泡，烧出来汤也很粘，经济实惠
2/3. 紫薯去皮切丁
3/3. 银耳冷水下锅煮，煮至软烂放入紫薯，冰糖柠檬汁再炖10多分钟即可。加入柠檬汁是为了防止紫薯发绿，这样汤色好看，季节交替，还可以预防感冒，娃还吃不出酸味。：）
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吃银耳100克，热量200千卡
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吃紫薯100克，热量74千卡
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