主料 | ||
手擀面随意 | 西红柿一人份一个西红柿 | 油菜一人份三棵油菜 |
培根(一般放瘦肉丝就好)随意 | ||
辅料 | ||
油,盐、酱油、十三香、味精适量 | 葱花适量 |
1/10. 手擀面,开水下锅,煮到用手捏没有硬心,凉水过两遍,备用
2/10. 西红柿切成片备用
3/10. 油菜需要中间一劈两半(不要偷懒哦)
4/10. 准备好了的食材
5/10. 培根片(一般用瘦肉丝代替就o k )
6/10. 锅内倒入油,油八分开放入葱花爆锅,加入培根(或肉丝)
7/10. 加入备好的油菜和西红柿,放入一勺盐、十三香、少许酱油,爆炒至蔬菜炒蔫
8/10. 蔬菜炒蔫后,放入过完凉水的手擀面
9/10. 放入适量盐(比平常放的盐稍少一点,因为要放酱油)大约一个半汤勺的酱油,适量十三香,少许味精,大火翻炒3分钟
10/10. 出锅喽
因为有一道步骤是要放比较多的酱油,所以盐要适量哦