大厨艺
首页 菜谱 分类 名菜 排行 食材 百科 健康 运动
降火又鲜美的苦瓜海瓜子汤

降火又鲜美的苦瓜海瓜子汤

hi别闹了

hi别闹了

11699人浏览
分享到:
收藏(609)
在厦门,几乎所有大排档菜单上都有的一道简单鲜美的汤,而且还降火,是个非常不错的吃苦瓜的好方法,在厦门,通常用沙螺,北方几乎买不到沙螺,所以我选了海瓜子,味道一样棒,好喝就是好喝!
主料
海瓜子250克苦瓜1个1小块
辅料
2勺鸡精1勺

降火又鲜美的苦瓜海瓜子汤的做法,共4个步骤

降火又鲜美的苦瓜海瓜子汤的做法图解1

1/4. 海瓜子加盐吐沙1小时后,反复淘洗,尤其是壳表面的污物;

降火又鲜美的苦瓜海瓜子汤的做法图解2

2/4. 苦瓜一切2半,挖去瓜瓤,切片如图,姜切丝备用;

3/4. 煮沸水,先放入苦瓜、姜丝略煮,放入海瓜子;

降火又鲜美的苦瓜海瓜子汤的做法图解4

4/4. 待海瓜子开壳后,放盐,少许鸡精提鲜即可。

点赞(9488)
分享到:
收藏(609)
本菜谱的版权归作者所有,未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

你可能还喜欢

更多>>
我要评论:
11699人查看,0条评论

营养信息

详细信息>>
  • 降火又鲜美的苦瓜海瓜子汤热量63 千卡
  • 脂肪0.7 克
  • 蛋白质2 克
  • 碳水化合物11.3 克
详细信息>>

相关知识

食物与运动热量消耗转换

最受欢迎的菜

扫一扫手机查看