彩虹酸奶芒果慕斯蛋糕

1/8. 奶油奶酪室温软化后加糖，酸奶，芒果丁，用打蛋器打到顺滑无颗粒

2/8. 淡奶油打到6，7成发（有明显纹路）

3/8. 把戚风蛋糕底放6吋活底蛋糕圆模底部，用保鲜膜盖好放冰箱冷藏备用

4/8. 吉利丁片用冷水泡软后沥干，加入凉白开隔热水搅拌到融化，放凉

5/8. 把奶酪糊，淡奶油，吉利丁液混合搅拌均匀，慕斯糊ok

6/8. 把慕斯糊分成5份，份量递减，加入色素调色

7/8. 把蛋糕模拿出，外面包上一层锡箔纸防漏，把慕斯一杯一杯倒到模具里，份量多的先倒，一定要从模具中间开始倒，第一层一定要把整个蛋糕底覆盖住再倒第二层。