肉丸肠仔冬瓜汤

1/11. 食材：冬瓜、鸡肉肠、肉丸、干葱头。

2/11. 用一个砂锅先煮水。

3/11. 煮水的空档可以处理这些食材：冬瓜去皮洗净，切厚片再切条。

4/11. 肠仔改斜刀，切片，肉丸切厚片，干葱头去须洗净、拍碎。

5/11. 热锅加油，放下干葱头爆香。

6/11. 倒下冬瓜翻炒片刻。

7/11. 再加上肉丸片、鸡肉肠片不停翻炒至食材发软。

8/11. 铲起加进汤锅内。

9/11. 遮上锅盖，保持大火煮20分钟左右

10/11. 开盖、调入盐、胡椒粉、鸡粉拌匀。（喜欢葱花可以适当加一些）