主料 | ||
隔夜米饭适量 | 辣白菜适量 | |
辅料 | ||
葱花适量 | 洋葱适量 | 紫菜适量 |
鸡蛋适量 | 肉酌量 |
1/5. 第一次油可以稍多点,因为鸡蛋吃油。把鸡蛋炒熟,盛出。
2/5. 再少加一点油,用葱花爆锅,然后放洋葱碎,炒香。然后放点肉片(个人比较喜欢吃肉,可放可不放),翻炒。
3/5. 放辣白菜(同事给的辣白菜就是切好的小片,所以没切),炒一炒。然后放米饭,翻炒,可以把辣白菜里的汤加进去,味道更重一些。
4/5. 这时候把之前炒好的鸡蛋放入,翻炒至颜色颜色均匀。
5/5. 最后放点紫菜,就更有感觉了。我放少了,还可以再来点。翻炒几下就可以吃了。
我一般用不粘锅炒米饭,可以少油,比较健康。