主料 | ||
土豆530克 | 培根80克 | 青豆70克 |
洋葱30克 | 黄油40克 | 淡奶油100克 |
辅料 | ||
盐适量 | 黑胡椒适量 | 马苏里拉芝士适量 |
1/9. 土豆洗净去皮切小块,放进高温碗中,盖上保鲜膜,放微波炉高火转7分钟,取出后压成土豆泥备用。
2/9. 培根切成培根丁备用。
3/9. 青豆洗净,焯水至熟即可。
4/9. 洋葱切成洋葱碎备用。
5/9. 锅中加入15克黄油烧融化,倒入洋葱和培根煸香。
6/9. 倒入土豆泥翻炒数下,加入25克黄油炒融化,使土豆泥绵软细腻。
7/9. 倒入青豆翻炒均匀,加入淡奶油翻炒至融合。
8/9. 加入适量盐和黑胡椒调味,土豆泥完成。
9/9. 将炒好的土豆泥放入高温碗中,表面盖满马苏里拉芝士,用200度焗15分钟至芝士融化即可。
吃的时候表面可以撒一些帕玛森芝士粉更好吃哦。