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春笋红烧肉

春笋红烧肉

蔬菜苞苞

蔬菜苞苞

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主料
五花肉500克春笋500克
辅料
八角1个干辣椒2个适量
鸡精适量料酒适量

春笋红烧肉的做法,共15个步骤

春笋红烧肉的做法图解1

1/15. 笋,洗净

春笋红烧肉的做法图解2

2/15. 将笋从中间剖开,切成小块。

春笋红烧肉的做法图解3

3/15. 水开后,加入适量盐,倒入笋,焯水。

春笋红烧肉的做法图解4

4/15. 笋焯水后,捞出备用。

春笋红烧肉的做法图解5

5/15. 五花肉皮朝下,用火烧掉毛,热水洗净。

春笋红烧肉的做法图解6

6/15. 将五花肉切成麻将大小。

春笋红烧肉的做法图解7

7/15. 准备好八角

春笋红烧肉的做法图解8

8/15. 准备好辣椒2个

春笋红烧肉的做法图解9

9/15. 准备好2片姜。

春笋红烧肉的做法图解10

10/15. 热锅下油,划入姜片。

春笋红烧肉的做法图解11

11/15. 倒入五花肉煸炒出油,放入八角和辣椒。

春笋红烧肉的做法图解12

12/15. 倒入料酒和酱油,煸炒片刻。

春笋红烧肉的做法图解13

13/15. 倒入笋。

春笋红烧肉的做法图解14

14/15. 将笋和五花肉翻炒均匀,倒入适量的开水,小火慢焖。

春笋红烧肉的做法图解15

15/15. 加入盐和鸡精,收汁儿,出锅。

小窍门

1,笋一定要先用淡盐水焯水片刻。
2,五花肉一定要煸炒稍干。
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营养信息

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  • 春笋红烧肉热量2635 千卡
  • 脂肪52.53 克
  • 蛋白质11.07 克
  • 碳水化合物3.74 克
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