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1/1. 鸡翅事先用老酒,酱油,盐腌制10到20分钟。锅内倒油,再将姜丝稍炒出味,接着热油锅下鸡翅煎至表面金黄,加入刚开启的可乐至快没鸡翅,迅速盖上锅盖,转小火慢煮入味,约十分钟(也可视具体情况而定),再转大火收汁至粘稠裹于翅上,即可装盘。(图中葱只为装饰)
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