三杯鸡

1/5. 鸡肉洗净，蒜头剁碎待用，酱油（老抽+生抽）小半碗，食用油一小碟。

2/5. 放入鸡肉，先倒入食用油，蒜头碎，酱油，白酒。

3/5. 用中火煮，听到有气喷出，转小火；过了10分钟左右，关掉煤气，别急着打开，先焖一焖。

4/5. 香喷喷的三杯鸡出炉啦，流口水哩。