主料 | ||
土豆一大一小2个适量 | 五花肉几片适量 | 大虾剥壳几只适量 |
西葫芦几片适量 | 芝士若干(量如图)适量 | 火腿片若干适量 |
蒜几瓣适量 | ||
辅料 | ||
盐适量 | 食用油适量 |
1/7. 土豆削皮洗净上锅蒸烂,披萨盘中铺好锡纸,锡纸上刷油,将蒸熟的土豆泥捣烂后放入盘中铺好,将芝士块磨点芝士粉在土豆泥上(有工具很方便,即使是冻芝士也好用)
2/7. 上面铺点蒜片,切薄些
3/7. 将西葫芦放油简单炒一分钟,炒软即可,我在炒的过程放了咖喱黑椒研磨粉,没有可不放,一点盐即可,然后铺好如图
4/7. 五花肉片放白胡椒粉,料酒,盐腌一分钟,下锅炒熟,虾仁可以熟放,也可以生放,如图铺好
5/7. 将火腿片卷成冰激凌样,尖头用牙签固定,尖头朝下查如土豆泥中,摆好
6/7. 撒上芝士,放烤箱230度
7/7. 根据时间,因为食材都是熟的,随时拿出来看,最好放上层烤,芝士比较容易化,时间不要过久,随时拿出来看,芝士有煳色便可以了,图中做的有点煳,呵呵~大概也得15分钟以后,烤箱不同随时观察吧
吃的时候注意火腿上的牙签别扎到哦~也可以用别的固定方法,火腿片我买的是圆薄片的,一片可以做2个,烤的时候随时拿出来看,只需要看芝士变化就行,因为食材都是熟的,如果不看烤箱,容易煳~