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猪肉龙

猪肉龙

絲絲40

絲絲40

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对于在国外生活的肉食动物来说 包子的外皮实在很难捏的美丽 所以选择尝试最简单的肉龙
主料
五花肉馅适量大葱两根生姜八片
鸡蛋一颗面粉适量yeast酵母一小包7左右克
baking power发酵粉一勺
辅料
一勺酱油4勺料酒3勺
花椒粉一勺鲜鸡粉一勺麻油2勺

猪肉龙的做法,共10个步骤

猪肉龙的做法图解1

1/10. 面粉 加baking powder混合 一个小碗 将yeast添温水融化开 慢慢倒入面粉中 用筷子搅拌均匀后 慢慢加入水 和面

猪肉龙的做法图解2

2/10. 和好的面(大概长得不丑 没有面疙瘩就好哈)盖上保鲜膜 放进烤箱或者微波炉静置发酵40分钟。 烤箱和微波炉千万不要开温度哦 只是确保后面的程序不会污染到面粉啦

猪肉龙的做法图解3

3/10. 等待面粉发酵的同时 将大葱 生姜均匀切末 放到肉馅中 加入上叙所有调料 放生鸡蛋均匀搅拌。成果应该类似这样。 如果动作很快 面粉还没有发酵好 就盖上保鲜膜待用哈

猪肉龙的做法图解4

4/10. 发酵好的面粉(我的因为是第一次做 好像太软啦) 切断 适合自己家案板的大小 放入干面粉 均匀揉揉。到面团摸起来很光滑不粘手就好

猪肉龙的做法图解5

5/10. 揉好的面团 擀开 均匀。厚度依照个人口味而定啦 不要太薄 (新手上路 肉馅容易破皮而出哈)形状也只要不是太奇怪就好 反正都是要卷起来的。自己家吃又不是拿出去卖相。(外貌协会别搭理我)

猪肉龙的做法图解6

6/10. 均匀的铺上肉馅。上面和侧面尽量留一些位置 这样卷好后好收口

猪肉龙的做法图解7

7/10. 卷好的肉龙上蒸锅。一般情况下25分钟左右就好。 时间也可因肉龙大小而改变哦

猪肉龙的做法图解8

8/10. 蒸好的肉龙。小心烫啊。(我不是外貌协会 而且也是第一次做 样子真的不好看)

猪肉龙的做法图解9

9/10. 成果哈

猪肉龙的做法图解10

10/10. 第一次做 蛮成功的咯

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营养信息

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  • 猪肉龙热量1153 千卡
  • 脂肪12.06 克
  • 蛋白质27.38 克
  • 碳水化合物87.49 克
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