苦瓜酿排骨汤

1/14. 排骨，不要太大条，不然全是骨头没有肉，也可以换成筒骨。

2/14. 苦瓜，挑选计较直，大条的，不要成熟的苦瓜。

3/14. 瘦肉，要选腿部的，这部分计较好吃。

4/14. 香菜，随便挑几根新鲜的就好。

5/14. 将排骨洗干净，加少许油，盐，酱油搅拌均匀腌制5分钟。

6/14. 瘦肉切片，剁碎。不要用绞肉机，口感不好，一点点肉也不费时间。

7/14. 香菜切碎。

8/14. 苦瓜洗干净，切成一筒筒，用汤匙将苦瓜籽挖出来。

9/14. 将剁碎的瘦肉跟切好的香菜，加少许花生油，酱油，盐，搅拌均匀，待用。

10/14. 将搅拌均匀的肉塞入苦瓜筒里，用汤匙压紧。

11/14. 将排骨煲一个小时。

12/14. 把制作好的苦瓜筒放进煲里，继续煲半个小时。

13/14. 煲好是了！就这样子的啦！