冰皮月饼

1/5. 把牛奶和糖,油，炼乳混合均匀，把粉类筛入液体，用打蛋器搅匀。

2/5. 把稀面糊静置三十分钟，放入锅大火蒸，定时20分钟。

3/5. 关火后用四根筷子搅拌2分钟，凉凉就是冰皮。

4/5. 用炒熟的糯米粉做手粉把蒸好的冰皮揉成长条，切割成每个30克的面团。