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香水煮鱼  香辣

香水煮鱼 香辣

不想懂得

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主料
连子鱼或草鱼一条
辅料
食用油20克干辣椒10克豆瓣酱四勺
山胡椒油20克葱蒜姜适量香菜四根
淀粉30克料酒10克

香水煮鱼 香辣的做法,共6个步骤

1/6. 首先把鱼切成小段加料酒淀粉腌制二十分钟

2/6. 然后开火热油,加入葱姜蒜或花椒或干辣椒切成小段爆下,再放点老干妈豆食或者豆瓣酱炒一到两分钟

3/6. 把鱼倒进去翻炒数下入味,加水适量与鱼齐。

4/6. 再煮接近十分钟左右,不要煮烂了呃!起锅。

5/6. 最后洒多点花椒或者胡椒在鱼表面。另外烧热油80度浇在花椒最上面,发出嘶嘶叫声就好了。

6/6. 洒上葱花香菜做装饰。大功告成!

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