红烧带鱼

1/8. 带鱼洗净去掉肚子里的脏东西。

2/8. 切成约两寸的小块，倒入料酒，撒上盐腌制10分钟。

3/8. 锅中倒入油，放入带鱼煎熟。

4/8. 煎至两面金黄

5/8. 炸好后放盘中备用

6/8. 锅中刚入葱姜爆锅，倒入适量生抽，老抽，料酒。

7/8. 把煎好的带鱼放入锅中，加入少许水。