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慈菇红烧肉

慈菇红烧肉

简单煮意

简单煮意

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主料
带皮五花肉300克
辅料
茨菰8个大葱1段1小块
蒜头3瓣料酒适量酱油适量
冰糖适量

慈菇红烧肉的做法,共5个步骤

慈菇红烧肉的做法图解1

1/5. 洗净五花肉和茨菰,五花肉切块,慈菇削去外皮;

慈菇红烧肉的做法图解2

2/5. 将五花肉放入锅中,加冷水烧开,汆烫2分钟,捞出洗净,慈菇入沸水焯2分钟去除苦味;

慈菇红烧肉的做法图解3

3/5. 锅中加入少许油,放入葱姜蒜变出香味,倒入五花肉煸炒片刻;

慈菇红烧肉的做法图解4

4/5. 调入料酒、酱油和冰糖翻炒均匀,加入适量的水烧开转小火煮30分钟;

慈菇红烧肉的做法图解5

5/5. 加入慈菇再烧30分钟左右收浓汤汁即可。

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