主料 | ||
青菜适量 | 米饭适量 | 鸡蛋适量 |
香肠适量 | ||
辅料 | ||
盐适量 | 味精(可放可不放)适量 |
1/8. 原料图。青菜洗净,米饭、香肠、鸡蛋备用。
2/8. 香肠切碎粒。鸡蛋打散后,加入米饭,用勺子把米饭分散,没有结块。
3/8. 不粘锅放适量油,放入青菜炒。
4/8. 加适量盐炒熟后出锅。
5/8. 另起油锅,加稍多油,放入香肠丁炒熟后出锅。
6/8. 在余油中放入拌了蛋液的饭炒。
7/8. 蛋液差不多凝固时,加入炒好的香肠丁,加适量盐,继续翻炒几下关火。(要加味精的这一步加)
8/8. 把炒好的青菜摆在盘底。把炒好的饭装上即可。(吃时拌匀)