稀饭配番茄烩豆腐+清蒸鲈鱼

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主料
鲈鱼适量	番茄适量	豆腐适量

稀饭配番茄烩豆腐+清蒸鲈鱼的做法，共2个步骤

1/2. 番茄烩豆腐：1. 番茄去皮切丁，豆腐切丁后汆水。2. 锅里加少许橄榄油，油热下番茄丁，多炒一小会，番茄炒成糊糊状加水，不用漠过番茄，水开后加豆腐丁，转小火。3. 等水快收干就好了。顺手加了一小把芝麻，也可不加。（不用收太干，留一点汤拌饭或粥更香。）

2/2. 清蒸鲈鱼：1. 鲈鱼处理干净汆水去腥。2. 把鱼肚子上的一块肉切下来隔水蒸10分钟左右即可。蒸鱼的时候我放了一小块姜去腥味。3. 这一步最重要，去刺！其实鲈鱼肚子上没有什么小刺，但还是要仔细检查一下！

我家宝宝已经一岁多了，所以鱼刺挑好后，我用筷子尖沾了一点盐拌鱼里了，如果宝宝不满一岁就最好不要加盐了。

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