主料 | ||
百吉福芝士片2片 | 白米饭一碗 | 鸡蛋一个 |
寿司醋一小勺 | 盐少许 | 海苔1-2片 |
食用油少许 |
1/4. 准备好需要的所有原材料。
2/4. 将芝士片一半切丁,一半切小片,鸡蛋打成蛋液,备用。
3/4. 温热的米饭倒入大盆,加入蛋液(只要一汤匙的量)、寿司醋、盐还有芝士丁,搅拌均匀。两手抹少许油,捞起米饭加入芝士小片,像捏饭团般将ta压紧,团成饭球。
4/4. 平底锅里加入少许油(千万别多),轻轻放入饭团,煎至金黄色。把海苔剪成长条状,裹在饭团中间即可。
●传统的粢饭糕是完全浸在油里炸的,为了吃得更健康,我们只用少量油煎,而且可以选择橄榄油来做。
●寿司醋加不加都可以,只是为了增加口味。
●海苔需要买大张的,大小形状可以随意剪。
●煎饭团的时候一定要耐心,不能随意翻滚,一定要等一面煎黄了再翻面,这样才不容易散架。