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冰皮月饼

冰皮月饼

XKP

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主料
糯米粉45克粘粉35克澄粉20克
红豆馅240克
辅料
牛奶120毫升糖粉50克

冰皮月饼的做法,共9个步骤

冰皮月饼的做法图解1

1/9. 主料辅料放一起,拌匀,静置20分钟,大火蒸20分钟

冰皮月饼的做法图解2

2/9. 使劲搅拌,放冰箱冷藏1小时。

冰皮月饼的做法图解3

3/9. 面团分成八等份。捏成面饼,要有厚度,太薄会露馅,透出颜色也不好看

冰皮月饼的做法图解4

4/9. 加豆馅,封好口

冰皮月饼的做法图解5

5/9. 模具里撒热炒过的糯米粉防粘。放入磨具,压平。

冰皮月饼的做法图解6

6/9. 出模

冰皮月饼的做法图解7

7/9. 可以更换不同图案模具

冰皮月饼的做法图解8

8/9. 装盒,完成!

冰皮月饼的做法图解9

9/9. 再来一盒!

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营养信息

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  • 冰皮月饼热量800 千卡
  • 脂肪5.9 克
  • 蛋白质23.8 克
  • 碳水化合物191.2 克
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