制作包子流程：内馅调配→包子皮制作→包馅→蒸熟。
内馅制作：通常需要先将肉馅打水，然后添加调味料，最后拌入需要的菜类。
包子皮制作：先要将面团揉光滑，再分割，擀皮不要太薄。
包馅：一般馅料与包子皮的比例是1:1，捏的过程右手需将包子皮边缘稍微提高，左手往里收拢，右手顺势向前一褶一褶捏合。
蒸熟：包馅后的包子需要进行最后发酵，冷水蒸可弥补后期发酵不足，时间与包子大小有关，蒸好后不要立即完全打开蒸笼，稍等3分钟左右，避免成品受温度急剧变化影响外观。
注意了上述的步骤，制作包子无敌手。
| 主料 | ||
| 猪肉馅适量 | 面粉适量 | |
| 辅料 | ||
| 大葱适量 | 姜适量 | 花椒粉适量 |
| 生抽适量 | 老抽适量 | 蚝油适量 |
| 香油适量 | 盐适量 | 水适量 |
| 酵母适量 | ||
猪肉大葱包子的做法，共28个步骤
1/28. 准备大葱若干根。
2/28. 切细碎。
3/28. 姜研磨细末。
4/28. 研磨好的姜末。
5/28. 猪肉馅打水搅匀。
6/28. 加花椒粉去腥。
7/28. 加生抽老抽调味调色。
8/28. 加入少量蚝油提鲜。
9/28. 顺一个方向搅上劲的肉馅。
10/28. 加入葱姜末。
11/28. 搅匀后加1滴香油。
12/28. 搅好的肉馅放冰箱冷藏备用。
13/28. 面粉加入酵母水。
14/28. 搅成雪花再揉。
15/28. 揉至面团光滑。
16/28. 室温发酵。
17/28. 发酵好的面团加入一小捏食用小苏打。
18/28. 面团分割三份。
19/28. 揉成细长型。
20/28. 分割成小剂子。
21/28. 每个剂子按扁。
22/28. 擀成皮。
23/28. 放入内馅。
24/28. 提起一端捏褶。
25/28. 边捏边用左手收拢。
26/28. 捏好的包子。
27/28. 蒸屉抹油，放入包子最后发酵15分钟。
28/28. 冷水煮沸，中大火蒸12分钟即可。
全屏看步骤 步骤 1 步骤 2 步骤 3 步骤 4 步骤 5 步骤 6 步骤 7 步骤 8 步骤 9 步骤 10 步骤 11 步骤 12 步骤 13 步骤 14 步骤 15 步骤 16 步骤 17 步骤 18 步骤 19 步骤 20 步骤 21 步骤 22 步骤 23 步骤 24 步骤 25 步骤 26 步骤 27 步骤 28
吃大葱100克，热量33千卡
相当于看电视22分钟消耗的热量...
吃包子100克，热量223千卡
相当于吹雪机50分钟消耗的热量...
吃猪肉100克，热量395千卡
相当于打理草坪72分钟消耗的热量...
麻辣豆腐
珍珠圆子
香菇油菜
糖炒栗子
红烧豆腐
馒头
苦瓜酿肉
固元膏
蒜泥茄子
银耳莲子汤
白菜炖豆腐
酸菜鱼
