主料 | ||
排骨适量 | 土豆两个 | |
辅料 | ||
盐适量 | 酱油适量 | 花椒适量 |
大葱适量 | 大蒜适量 | 大料适量 |
姜适量 |
1/12. 块儿有点大,怕切坏家里的刀,我就没切成小块儿。
2/12. 用热水煮一会儿,去血沫。
3/12. 葱姜蒜切好。
4/12. 锅里倒一点油,放入姜蒜,炒香。
5/12. 放排骨煎到微黄。
6/12. 放少许酱油,做的时候手不小心抖了一下,酱油放多了,颜色有点重。炒一下放高汤。
7/12. 放少许花椒大料,盖上锅盖煮15分左右。
8/12. 土豆切大块,个人觉得大块的好吃。
9/12. 加土豆,盖上锅盖儿煮10分钟左右,直到土豆煮熟。
10/12. 出锅之前尝尝咸淡,淡的话再加点盐。撒上葱花,完成了!
11/12. 配上米饭,好香好香!
12/12. 这个是上次做的,酱油放得少颜色就比较淡。