西试杂烩炒面四人餐

1/6. 将茄子用油过一变，微变色即可盛出

2/6. 葱姜蒜干辣椒进油编炒，倒入青椒炒，再倒入西红柿至西红柿出汤变小，盛出！

3/6. 调酱汁，酱油，醋，糖，盐，料酒，大蒜，大葱，耗油，孜然，花椒粉，鸡精，黑胡椒

4/6. 倒少许油，倒入洋葱翻炒一分钟，倒入炒好的茄子，青椒西红柿，倒入调好的酱汁翻炒后盛出。

5/6. 下面条至半熟，盛出，用凉水过两遍