缤纷冰皮月饼

1/15. 准备好所有材料。

2/15. 将月饼粉130g放入容器内，逐渐加入凉开水，每次加50ml，约130ml，具体自己掂量

3/15. 慢慢揉至光滑无颗粒状态，其实是超粘的一坨面团。因为太粘了所以我没用手，改用勺子去揉。

4/15. 取约17ml白油（教程上说要25ml，但我觉得取太多了，所以减少份量）

5/15. 加入白油

6/15. 将粉团揉至柔滑状态。加白油后，没那么粘，样子也正常了。

7/15. 将粉团分成一份份，每份25g。事先撒些糕粉在盘子上，防止粉团粘住盘子。

8/15. 加入果味粉上色，揉成球状

9/15. 上色完毕，红色草莓、黄色菠萝、蓝色蓝莓、紫色香芋。中间白色是原味，黑色是我突发奇想加入可可粉做成巧克力味。

10/15. 将豆沙馅分成一份份，每份25g，揉成球状

11/15. 把冰皮压扁，包入馅料

12/15. 全部包好，滚圆，表面撒些许糕粉

13/15. 选择自己喜欢的花纹，安装好模具

14/15. 将月饼放在模具中压紧，然后把月饼按压出来。