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简单蛋挞 不用淡奶油

简单蛋挞 不用淡奶油

彤彤耐哒

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主料
蛋挞皮十个适量鲜牛奶220毫升鸡蛋黄4个
白砂糖50(爱吃甜的可以再多加一点)克
辅料
吉利丁片5克

简单蛋挞 不用淡奶油的做法,共4个步骤

简单蛋挞 不用淡奶油的做法图解1

1/4. 将牛奶放入奶锅中加热,并且把糖加入锅中慢慢搅匀至融化。不要让奶煮沸。如果有吉利丁片先用冰水泡软,放入奶锅中煮至融化,慢慢搅拌。

简单蛋挞 不用淡奶油的做法图解2

2/4. 待牛奶晾凉,把四个鸡蛋黄打匀,把牛奶缓缓导入碗中并搅拌均匀。

简单蛋挞 不用淡奶油的做法图解3

3/4. 把挞水过筛两次,挞水做好了,倒入提前半小时拿出来已经变软的蛋挞皮中,约九分满。

简单蛋挞 不用淡奶油的做法图解4

4/4. 烤箱210度预热10分钟,中层上下管烤20分钟,出炉前五分钟将水果放在蛋挞上。可口的蛋挞就做好啦~

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营养信息

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  • 简单蛋挞 不用淡奶油热量401 千卡
  • 脂肪28.2 克
  • 蛋白质15.2 克
  • 碳水化合物103.3 克
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