锅包肉

1/13. 瘦肉切片，5毫米厚

2/13. 淀粉，盐，油，少许水活成糊

3/13. 把切好的肉片放进活好的糊里

4/13. 胡萝卜，香菜，姜切丝

5/13. 油烧八成热

6/13. 肉放入油中，炸至表面变硬，捞出

7/13. 第一次炸好后的样子，放一分钟

8/13. 第二次油烧八成热，再次放入肉

9/13. 炸成表面金黄色

10/13. 锅中放少许油，放糖，醋，熬至黏稠

11/13. 放入炸好的肉

12/13. 把胡萝卜，香菜，姜放入锅中，炒一分钟