主料 | ||
东北珍珠米100克 | ||
辅料 | ||
皮蛋1个 | 猪肉50克 | 盐适量 |
味精适量 | 香油1勺 | 姜粉1勺 |
葱花5克 | 食用油1/3小勺 | 料酒1勺 |
1/11. 大米洗净后倒入料理机内
2/11. 大米倒进去后倒入200ml水后开始绞碎
3/11. 不用打太碎,只要碎开就可以
4/11. 打碎之后原本清的水会变成米白色,滴入几滴油这样煮会润滑一些
5/11. 皮蛋切小粒
6/11. 锅中烧水,水开后放肉,放入料酒煮熟。
7/11. 粥煮开后放入皮蛋
8/11. 放入1勺姜粉
9/11. 猪肉煮熟后撕成细丝后放入锅中
10/11. 再煮开后放入适量盐、味精、1勺香油、少许葱花调味后出锅。
11/11. 香浓软糯的口感,和熬煮1个小时的没有区别哦!