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冰皮月饼

冰皮月饼

cc唐

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主料
糯米粉180克粘米粉180克澄粉110
白糖70克食用油50克适量
辅料
熟糯米粉100克红豆沙适量紫薯泥适量
抹茶适量

冰皮月饼的做法,共7个步骤

冰皮月饼的做法图解1

1/7. 红豆浸泡5小时,用高压锅煮熟,用料理机磨成泥,放适量油,白糖,放锅里炒

冰皮月饼的做法图解2

2/7. 紫薯煮熟压成泥放入适量的牛奶

冰皮月饼的做法图解3

3/7. 把三中粉,糖,油,水放在一起,搅拌,直至没有颗粒

冰皮月饼的做法图解4

4/7. 把搅拌好的面浆放入蒸锅蒸30分钟左右,放凉,和面成团

冰皮月饼的做法图解5

5/7. 放入抹茶或者紫薯面皮上色

冰皮月饼的做法图解6

6/7. 面皮包入豆沙,紫薯馅,成型

冰皮月饼的做法图解7

7/7. 放入模具,作品完成,放入冰箱

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营养信息

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  • 冰皮月饼热量2247 千卡
  • 脂肪103.6 克
  • 蛋白质24.8 克
  • 碳水化合物324.6 克
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