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海洋慕斯蛋糕

海洋慕斯蛋糕

华炼

华炼

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主料
蓝色预调酒275毫升酸奶375克淡奶油150克
奥利奥100克
辅料
白糖50克鱼胶粉20克黄油60克
炼奶饼干16块白巧克力碎屑少许

海洋慕斯蛋糕的做法,共10个步骤

海洋慕斯蛋糕的做法图解1

1/10. 各种材料大合影!

海洋慕斯蛋糕的做法图解2

2/10. 用凉水泡开五克鱼胶粉,然后用热水加热化开。

海洋慕斯蛋糕的做法图解3

3/10. 将蓝酒加热烧开,倒入加热后的鱼胶粉,搅拌均匀,送冰箱冷藏。

海洋慕斯蛋糕的做法图解4

4/10. 奥利奥掰开,刮掉奶油,剩下饼干,一条的量约一百克。

海洋慕斯蛋糕的做法图解5

5/10. 黄油融化

海洋慕斯蛋糕的做法图解6

6/10. 奥利奥弄碎和融化的黄油混合,放入蛋糕模具底部,压实。额,因为怕吵到宝宝睡觉没用搅拌机,手工打碎的,不太碎,还有肉眼可见的颗粒。然后放进冰箱冷藏。

海洋慕斯蛋糕的做法图解7

7/10. 酸奶和糖放在一起搅拌

海洋慕斯蛋糕的做法图解8

8/10. 打发的奶油倒入加糖的酸奶。奶油打一半的时候宝宝哭了,我去哄宝宝,婆婆继续打。。。打过了一点

海洋慕斯蛋糕的做法图解9

9/10. 奶油和酸奶搅拌均匀,剩下的15克鱼胶粉一样化开,加入慕斯糊,搅拌均匀,倒入模具饼干底上面。送冰箱冷藏

海洋慕斯蛋糕的做法图解10

10/10. 切开看看

小窍门

鱼胶粉五克用于酒,十五克用于慕斯

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营养信息

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  • 海洋慕斯蛋糕热量1700 千卡
  • 脂肪99.7 克
  • 蛋白质3.2 克
  • 碳水化合物20.6 克
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