主料 | ||
蓝色预调酒275毫升 | 酸奶375克 | 淡奶油150克 |
奥利奥100克 | ||
辅料 | ||
白糖50克 | 鱼胶粉20克 | 黄油60克 |
炼奶饼干16块 | 白巧克力碎屑少许 |
1/10. 各种材料大合影!
2/10. 用凉水泡开五克鱼胶粉,然后用热水加热化开。
3/10. 将蓝酒加热烧开,倒入加热后的鱼胶粉,搅拌均匀,送冰箱冷藏。
4/10. 奥利奥掰开,刮掉奶油,剩下饼干,一条的量约一百克。
5/10. 黄油融化
6/10. 奥利奥弄碎和融化的黄油混合,放入蛋糕模具底部,压实。额,因为怕吵到宝宝睡觉没用搅拌机,手工打碎的,不太碎,还有肉眼可见的颗粒。然后放进冰箱冷藏。
7/10. 酸奶和糖放在一起搅拌
8/10. 打发的奶油倒入加糖的酸奶。奶油打一半的时候宝宝哭了,我去哄宝宝,婆婆继续打。。。打过了一点
9/10. 奶油和酸奶搅拌均匀,剩下的15克鱼胶粉一样化开,加入慕斯糊,搅拌均匀,倒入模具饼干底上面。送冰箱冷藏
10/10. 切开看看
鱼胶粉五克用于酒,十五克用于慕斯