主料 | ||
高筋面粉200克 | 蒸熟的南瓜泥100克 | 温水100克 |
酵母3克 | ||
辅料 | ||
鸡腿1个 | 奥尔良烤肉料10克 | 清水10克 |
土豆1个 | 青椒2个 | 玉米适量 |
马苏里拉奶酪150克 | 番茄酱适量 |
1/36. 准备披萨馅肉料。
2/36. 将鸡腿剔去骨头。
3/36. 加入10克烤肉料。
4/36. 加10克清水拌匀后腌3小时以上。
5/36. 准备面团材料。
6/36. 酵母用温水化开。
7/36. 大盆里装过筛的面粉。
8/36. 加入化开的酵母。
9/36. 加入白糖、盐。
10/36. 加入南瓜泥。
11/36. 搅成面团后加入色拉油。
12/36. 揉至表面光滑。
13/36. 加盖保鲜膜放温暖处发酵。
14/36. 准备披萨馅其他材料。
15/36. 青椒洗净切成圈。
16/36. 土豆去皮切成片。
17/36. 马苏里拉奶酪切成细条备用。
18/36. 烤盘刷油。
19/36. 将腌制好的鸡肉进行烘烤。
20/36. 烤好的肉备用。
21/36. 同理,将土豆片进行烘烤。
22/36. 烤好的土豆片备用。
23/36. 面团发酵至两倍大后取出。
24/36. 轻轻按压排气。
25/36. 擀成大圆片。
26/36. 铺入披萨盘中,松驰10分钟。
27/36. 面饼松驰好后,用叉子在面饼上叉上小洞,然后刷上自制的番茄酱。
28/36. 撒上一小部分马苏里拉奶酪条。
29/36. 放入烤箱里烘烤至奶酪稍微融化后拿出。
30/36. 铺上烤好的土豆片。
31/36. 铺上鸡肉。
32/36. 铺上青椒圈。
33/36. 撒上玉米。
34/36. 撒上马苏里拉奶酪条。
35/36. 最后再淋点番茄酱。
36/36. 烤箱175度预热,上下火,中层烘烤,大约20分钟就好了。
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