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黄金脆底鸡腿披萨

黄金脆底鸡腿披萨

七七鱼

七七鱼

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主料
高筋面粉200克蒸熟的南瓜泥100克温水100克
酵母3克
辅料
鸡腿1个奥尔良烤肉料10克清水10克
土豆1个青椒2个玉米适量
马苏里拉奶酪150克番茄酱适量

黄金脆底鸡腿披萨的做法,共36个步骤

黄金脆底鸡腿披萨的做法图解1

1/36. 准备披萨馅肉料。

黄金脆底鸡腿披萨的做法图解2

2/36. 将鸡腿剔去骨头。

黄金脆底鸡腿披萨的做法图解3

3/36. 加入10克烤肉料。

黄金脆底鸡腿披萨的做法图解4

4/36. 加10克清水拌匀后腌3小时以上。

黄金脆底鸡腿披萨的做法图解5

5/36. 准备面团材料。

黄金脆底鸡腿披萨的做法图解6

6/36. 酵母用温水化开。

黄金脆底鸡腿披萨的做法图解7

7/36. 大盆里装过筛的面粉。

黄金脆底鸡腿披萨的做法图解8

8/36. 加入化开的酵母。

黄金脆底鸡腿披萨的做法图解9

9/36. 加入白糖、盐。

黄金脆底鸡腿披萨的做法图解10

10/36. 加入南瓜泥。

黄金脆底鸡腿披萨的做法图解11

11/36. 搅成面团后加入色拉油。

黄金脆底鸡腿披萨的做法图解12

12/36. 揉至表面光滑。

黄金脆底鸡腿披萨的做法图解13

13/36. 加盖保鲜膜放温暖处发酵。

黄金脆底鸡腿披萨的做法图解14

14/36. 准备披萨馅其他材料。

黄金脆底鸡腿披萨的做法图解15

15/36. 青椒洗净切成圈。

黄金脆底鸡腿披萨的做法图解16

16/36. 土豆去皮切成片。

黄金脆底鸡腿披萨的做法图解17

17/36. 马苏里拉奶酪切成细条备用。

黄金脆底鸡腿披萨的做法图解18

18/36. 烤盘刷油。

黄金脆底鸡腿披萨的做法图解19

19/36. 将腌制好的鸡肉进行烘烤。

黄金脆底鸡腿披萨的做法图解20

20/36. 烤好的肉备用。

黄金脆底鸡腿披萨的做法图解21

21/36. 同理,将土豆片进行烘烤。

黄金脆底鸡腿披萨的做法图解22

22/36. 烤好的土豆片备用。

黄金脆底鸡腿披萨的做法图解23

23/36. 面团发酵至两倍大后取出。

黄金脆底鸡腿披萨的做法图解24

24/36. 轻轻按压排气。

黄金脆底鸡腿披萨的做法图解25

25/36. 擀成大圆片。

黄金脆底鸡腿披萨的做法图解26

26/36. 铺入披萨盘中,松驰10分钟。

黄金脆底鸡腿披萨的做法图解27

27/36. 面饼松驰好后,用叉子在面饼上叉上小洞,然后刷上自制的番茄酱。

黄金脆底鸡腿披萨的做法图解28

28/36. 撒上一小部分马苏里拉奶酪条。

黄金脆底鸡腿披萨的做法图解29

29/36. 放入烤箱里烘烤至奶酪稍微融化后拿出。

黄金脆底鸡腿披萨的做法图解30

30/36. 铺上烤好的土豆片。

黄金脆底鸡腿披萨的做法图解31

31/36. 铺上鸡肉。

黄金脆底鸡腿披萨的做法图解32

32/36. 铺上青椒圈。

黄金脆底鸡腿披萨的做法图解33

33/36. 撒上玉米。

黄金脆底鸡腿披萨的做法图解34

34/36. 撒上马苏里拉奶酪条。

黄金脆底鸡腿披萨的做法图解35

35/36. 最后再淋点番茄酱。

黄金脆底鸡腿披萨的做法图解36

36/36. 烤箱175度预热,上下火,中层烘烤,大约20分钟就好了。

小窍门

面饼在烤之前一定要用叉子在面饼上叉洞洞,不然面饼会蓬的跟发面馍馍一样的,就不好看喽。
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营养信息

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  • 黄金脆底鸡腿披萨热量722 千卡
  • 脂肪1.66 克
  • 蛋白质12 克
  • 碳水化合物72.53 克
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