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清蒸鲈鱼

清蒸鲈鱼

低调蜜蜂

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主料
鲈鱼一条

清蒸鲈鱼的做法,共13个步骤

清蒸鲈鱼的做法图解1

1/13. 鲈鱼一条洗净,不用买太大,我觉得清蒸选择在一斤多最多两斤最好

清蒸鲈鱼的做法图解2

2/13. 两面画刀方便入味

清蒸鲈鱼的做法图解3

3/13. 每一面摸少少一点盐,胡椒粉适量,料酒适量细细摸一下腌制十分钟,时间不用太久

清蒸鲈鱼的做法图解4

4/13. 腌制好以后每一面摸点芝麻油

清蒸鲈鱼的做法图解5

5/13. 鱼盘里铺上姜片

清蒸鲈鱼的做法图解6

6/13. 鱼要这样放,这样熟的快些

清蒸鲈鱼的做法图解7

7/13. 水开后放鱼,一定水开以后放,蒸八,九分钟左右,关火闷两分钟

清蒸鲈鱼的做法图解8

8/13. 蒸鱼的同时调汁,把蒸鱼豉油适量倒进碗里

清蒸鲈鱼的做法图解9

9/13. 加入适量香油

清蒸鲈鱼的做法图解10

10/13. 切葱姜丝

清蒸鲈鱼的做法图解11

11/13. 鱼出锅后把盘子里面的水倒掉,这样不会腥,然后葱姜丝放鱼上面

清蒸鲈鱼的做法图解12

12/13. 锅里放适量油,烧热后淋在葱姜丝上面激发出葱的香味

清蒸鲈鱼的做法图解13

13/13. 用勺子均匀淋上调好的汁,不用过多的调味料,保留鱼的原汁原味

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营养信息

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  • 清蒸鲈鱼热量605 千卡
  • 脂肪3.4 克
  • 蛋白质18.6 克
  • 碳水化合物0 克
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