主料 | ||
梨1250克 | 冰糖375克 |
1/7. 准备材料,梨洗净。
2/7. 梨子去皮切成小丁,大概5毫米左右吧,其实切很碎就行( ̄O ̄;)
3/7. 锅里放上冰糖。
4/7. 再把梨丁放进去,小火加热,不用加水,慢慢地汁水就全出来了,可以敞开锅盖大火煮了。去看剧啦~
5/7. 每隔10分钟来看看,水快烧干的时候(如上图)小火慢慢搅拌。凭经验,在家大概半小时,电饭锅则要45分钟以上。
6/7. 搅拌到喜欢的粘稠程度(电饭锅跳到保温档正好)就起锅装瓶~大概两斤半梨能煮出500ml。
7/7. 一杯水加一勺秋梨膏,一点柠檬汁,良心推荐!
1.室友妈妈的配方是5斤梨(带皮带核),1斤半冰糖,考虑到小锅的承受能力,按比例减半了,所以克数才那么奇怪…在家的话可以按原配方来~2.建议用厚点的锅,优先顺序是陶锅 >电饭锅>高压锅>炒菜铁锅。3.电饭锅没有大火小火的概念,一直加热就好。