大厨艺
首页 菜谱 分类 名菜 排行 食材 百科 健康 运动
宿舍版简易秋梨膏

宿舍版简易秋梨膏

chengchurui

chengchurui

11868人浏览
分享到:
收藏(452)
室友的妈妈特别厉害,会做鱼肉松,冰激凌,花生糖,柚子蜜,秋梨膏等各种神奇的食物,上次室友带了秋梨膏来给我们尝,比冰糖雪梨更好喝,还有果肉,当时就被征!服!了!立马要了配方,回家做了一回,连我不爱吃甜的老爸都点赞了~这暑假一直在宿舍,就用小电饭锅试着做了一回,还是原来的配方,还是原来的味道,各位宿舍党可以试试噢,一罐可以喝好多天呢~
主料
1250克冰糖375克

宿舍版简易秋梨膏的做法,共7个步骤

宿舍版简易秋梨膏的做法图解1

1/7. 准备材料,梨洗净。

宿舍版简易秋梨膏的做法图解2

2/7. 梨子去皮切成小丁,大概5毫米左右吧,其实切很碎就行( ̄O ̄;)

宿舍版简易秋梨膏的做法图解3

3/7. 锅里放上冰糖。

宿舍版简易秋梨膏的做法图解4

4/7. 再把梨丁放进去,小火加热,不用加水,慢慢地汁水就全出来了,可以敞开锅盖大火煮了。去看剧啦~

宿舍版简易秋梨膏的做法图解5

5/7. 每隔10分钟来看看,水快烧干的时候(如上图)小火慢慢搅拌。凭经验,在家大概半小时,电饭锅则要45分钟以上。

宿舍版简易秋梨膏的做法图解6

6/7. 搅拌到喜欢的粘稠程度(电饭锅跳到保温档正好)就起锅装瓶~大概两斤半梨能煮出500ml。

宿舍版简易秋梨膏的做法图解7

7/7. 一杯水加一勺秋梨膏,一点柠檬汁,良心推荐!

小窍门

1.室友妈妈的配方是5斤梨(带皮带核),1斤半冰糖,考虑到小锅的承受能力,按比例减半了,所以克数才那么奇怪…在家的话可以按原配方来~2.建议用厚点的锅,优先顺序是陶锅 >电饭锅>高压锅>炒菜铁锅。3.电饭锅没有大火小火的概念,一直加热就好。

点赞(2293)
分享到:
收藏(452)
本菜谱的版权归作者所有,未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

秋梨膏的更多做法

更多>>

你可能还喜欢

更多>>
我要评论:
11868人查看,0条评论

营养信息

详细信息>>
  • 宿舍版简易秋梨膏热量2039 千卡
  • 脂肪0.2 克
  • 蛋白质0.4 克
  • 碳水化合物112.6 克
详细信息>>

相关知识

食物与运动热量消耗转换

最受欢迎的菜

扫一扫手机查看