主料 | ||
黑鱼两斤 | 水煮鱼调料适量 | |
辅料 | ||
葱两根 | 姜两三片 | 豆芽适量 |
生菜适量 | 千张适量 | 木耳适量 |
料酒适量 |
1/6. 鱼处理干净,生菜洗净,豆芽千张用水焯一下
2/6. 将鱼肉片开,用调料里的腌鱼料和少许料酒将鱼腌一下
3/6. 热锅放生姜老葱油料酒,把鱼头鱼骨煸一下,做底汤用
4/6. 加开水,放水煮鱼调料,两斤的鱼放半包就可以了不然会太辣太咸。盖上锅盖小火煮一下
5/6. 放入木耳,豆芽,千张(根据个人喜好放配菜)煮开,下鱼片,鱼肉熟了盛起,留点汤烫一下生菜
6/6. 超简单的水煮鱼就做好啦!