南瓜馒头

1/11. 将南瓜 去皮 去籽 切块 蒸熟（我用的是高压锅 七八分钟 就熟了）

2/11. 趁热盛出 加入冰糖（个人喜欢用冰糖 小颗粒易融化）

3/11. 拌匀 （南瓜水分很多 记得沥出来放在碗里备用）

4/11. 准备发酵粉 （我买的一包发酵粉为12克大概倒了1/3 把发酵粉用一小碗温水，真的是一小碗100ml 因为南瓜水分很多，混合之前记得把南瓜的水分沥掉！面粉500克左右）加入面粉，倒入搅拌好的发酵粉，揉成团

5/11. 因为纱布没了 我只能用保鲜膜代替，看它发酵得都吓死我了，一堆了都！

6/11. 检查发酵效果，成这种蜂窝状就说明发得很好了！不能过久，过久会酸。

7/11. 然后继续加面粉揉成团

8/11. 揉面，直到检查横切面（用刀切一刀，看看那个切面） 光滑 无气泡 然后 切成 小馒头块状

9/11. 放入锅内，开火 锅内微热 后再将盖子盖上 进行15分钟左右的再次发酵 ，懒人可以省略这一步！不过会好吃点 软一点哟

10/11. 煮15分钟，不要立即开盖 闷5分钟 前后二十分钟左右，随意。注意锅内水不要太少，以免水煮干了