红烧排骨

1/5. 很简单哦~

2/5. 冷水放排骨，将血水焯出去

3/5. 锅里放油，油热些的时候放糖，慢慢融化，成微红色，放排骨翻炒（注意：排骨要排干水，不然会溅油）炒至上色，放如蒜和姜，继续翻炒

4/5. 倒入开水，不要凉水，那样的肉不好吃，放开水末过排骨，放酱油，中火炖，汁都收进去后，肉也熟了，放盐，就可以出锅啦~